Sociaaleconomische verschillen in het eetpatroon van jongeren. Op zoek naar verklarende factoren.

Abstract

Deze studie onderzoekt of er een relatie is tussen het opleidingsniveau van de ouder, het opleidingsniveau van scholieren en het eetpatroon van scholieren en zo ja, welke factoren deze relatie kunnen verklaren. De conclusie is dat bij gezond eten duidelijk een sociaaleconomisch verschil naar voren komt en om dit te veranderen is het belangrijk bij preventie ouders te betrekken en rekening te houden met het opleidingsniveau. Bij ongezond eten is een ander patroon te zien; er is alleen een klein sociaaleconomisch verschil gevonden in het opleidingsniveau van de ouders.